| Texto publicado em 02/09/2010* - 00:00, quinta-feira. | por Redação GramadoSite | | *Atenção: você está lendo CONTEÚDO DE ARQUIVO. Publicado há mais de 20 meses! |  Feijão com sabor francês na Serra Nada como um bom prato de feijão para aquecer o inverno. Mas e que tal incrementar este popular ingrediente da cozinha brasileira com um toque da requintada culinária francesa? Esta delícia tem nome e local indicado para ser degustada. O cassoulet, um dos pratos mais populares da França, é uma das estrelas do restaurante da Estalagem La Hacienda, de Gramado. |
Preparado com feijão branco, toucinho defumado, pato, lombo e lingüiça fresca é uma das opções mais saborosas do cardápio de uma das mais charmosas pousadas da Serra Gaúcha.
A cebola e o alho dão uma pitada especial ao preparo, que para realçar seu sabor, recebe um toque de vinho branco. Tudo isso é feito em panelas de ferro, que destacam o sabor dos produtos coloniais. Boa parte da matéria-prima usada nos pratos é proveniente da horta mantida no local. Para emoldurar tudo isso, o cassoulet é servido diante de uma linda vista das montanhas e da arquitetura em pedra, madeira e tijolos de demolição, que completam o ambiente junto à uma aconchegante lareira. Uma adega de vinhos cuidadosamente selecionados garante a sofisticação do local. O prato, além de outras opções do cardápio, pode ser conferido em um lugar distante apenas 14 quilômetros do centro de Gramado, onde a natureza exuberante da zona rural serrana, pontuada pela lavanda que colore toda paisagem local, é um destaque a mais.
Serviço
O que: Cassoulet na Estalagem e Restaurante La Hacienda
Quando: Quinta a domingo
Quanto: R$ 35,00
Onde: Estalagem e Restaurante La Hacienda - Estrada da Serra Grande, 4.200, Gramado-RS
( com informações Neiva Mello Assessoria em Comunicação ) | | |
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