Eleito pelo Guia 4 Rodas como o melhor suíço, o Belle du Valais oferece diariamente no jantar e no almoço de Sábados e Domingos um cardápio especial: você pode provar além de suas famosas fondues, delícias como: Bacalhau, Cordeiro, Truta com Amêndoas, Pato com Laranjas, Raclette e La Pierrade.

Em suas adegas climatizadas estão guardados os melhores vinhos da Serra Gaúcha e das mais importantes regiões produtoras do mundo.